福鼎白茶人 --张郑库

福鼎白茶人 --张郑库

69阅读 2021-03-22 06:58 人物

“又是一年芳草绿”

---记“炼句”茶人张郑库

茶起源于上古时期的尧帝,兴于大唐,盛于宋朝,传承至今,已有4500年的历史。正因为有这么悠久的历史,茶与茶人,从来都不缺故事。

张郑库生长在茶乡,对茶叶种植、采摘、加工耳濡目染,也因此与茶叶结下了不解之缘。年青时向一代制茶名师王奕森学习精湛的福鼎传统白茶技艺。而恩师王奕森早年更是拜师于对制茶和茶史研究颇有建树的一代茶界名师庄任。就这样张郑库先生继承了两代茶界名师的福鼎传统白茶技艺。

正如张郑库常说的,白茶制作工序看似简单,实则要求制作者犹如书法家一样需要具备深厚的功底才能做出好茶。日复一日,年复一年,辛勤劳作,千锤百炼,“破卷炼得一锦句,一担桑叶一缕丝”,制茶犹如“炼句”。

2000年张郑库在北京马连道茶叶城率先推出了土生土长的福鼎白茶,获得成功,此后便回转福鼎老家,开启了白茶的创业之旅。2002年他为了推动白茶事业的发展,率先向福鼎政府建议发展福鼎白茶,向茶商茶企力推白茶,同时创办了全国第一家以“白茶”命名的注册公司。2012年福鼎市茶业协会授予张郑库“新世纪福鼎白茶第一发起人”荣誉称号。

又是一年芳草绿,在这春暖花开的日子里,春风送来了一季的美丽。

每逢春日,也是茶人最忙碌的时刻。这不,张郑库一大早就上山采摘头春茶。茶树经过一冬春的休养,营养充足,内含物丰富,茶叶的香气、滋味好,而且冬春气温低,病虫害较少,茶叶品质较高,深得人们喜爱。他已经记不清,30多个春天,有多少日子是在茶园里渡过的。

踏踏实实做好茶,用良心做茶,一直是“炼句”茶人张郑库的心声。

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